Predajňa bylín Quinoa biela 1000g

Quinoa biela

Mrlík čilský - Quinoa

Prirodzene bezlepková potravina.
Prastará vysokohorská pseudoobilovina Quinoa má pôvod v Juhoamerických Andách a je nazývaná tiež ako "zázračné obilia Inkov, matka všetkých obilnín". Patrila medzi 3 základné plodiny starých civilizácií v oblasti Ánd (kukurica, zemiaky, Quinoa). Nejde o klasickú obilninu, ale patrí do skupiny mrlíky, ide o jednoročnú Bílina dorastajúca výšky až 2 metre. Využívajú sa jej semená, ktoré majú veľkosť 1-3mm .. Neobsahuje lepok a je studnicou týchto živín: vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, vitamín B5, vitamín B6, vitamín E, kyselina listová, vápnik, meď, železo, mangán, horčík, fosfor, draslík, zinok, vláknina, bielkovina, zložité sacharidy, saponíny, esenciálne aminokyseliny ((cysteín, fenylalanín, histidín, izoleucín, lyzín, metionín, tyrozín, treonín a valín), ... obsahujú 60% škrobu, 23% esenciálnych bielkovín, 5% sacharidov, 4 až 9% tukov.

Účinky Quinoa -merlíku čilského:
detoxikácia
protirakovinové účinky
antioxidant
pri redukčných diétach
superpotravina
proti migrénam
prospieva obličkám
prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
vhodná pre športovcov, vegetariánov a celiakov
podporuje rast svalovej hmoty
prevencia proti Osteoporóze
znižuje vysoký krvný tlak
pôsobí ako prevnce rakoviny hrubého čreva
upokojuje nervový systém
podporuje trávenie a vyprázdňovanie
postupne do tela uvoľňuje energiu
pomáha pri cukrovke
prispieva výžive mozgu - brainfood

Použitie: raňajkové zmesy, šaláty, pre zahustenie do polievok, pre rôzne kaše, rizota, kombinovať môžeme s ovocím i zeleninou, prílohy - alternatíva k ryži, kuskusu alebo slzovce všeobecné.
Príprava: Quinoa vyniká svojou jednoduchou prípravou. Varte podobne ako ryžu (2 diely vody na 1 diel quinoa) po dobu 15-20 minút. Po uvarení sa quinoa vyznačuje príjemne ľahkou, nadýchanou štruktúrou a jemnou, ľahko orieškovou chuťou. Na ochutenie quinoa použite akékoľvek korenie či zeleninu. Zmiešaním s ovocím, medom, orechy a (rastlinným) mliekom vznikne energeticky bohatá a pritom zdravá a chutná forma raňajky.