Ecce Vita David Frej Stravou proti zánětu

Autor: MUDr. David Frej Vo chvíli, kedy nás imunitný systém začne chrániť proti toxínom a škodlivým látkam v strave, vode alebo ovzduší, spustí sa v našom tele zápal. Ako prirodzený biologický proces reaguje na vonkajšie podnety preto, aby sme zostali zdraví. Problém nastáva vtedy, keď v tele pretrváva a prechádza do chronického stavu. Ako autor opísal vo svojej knihe Zápal - skrytý zabijak, zvyšuje kaloricky bohatá, na živiny a antioxidanty chudobná strava v súčasnej konzumnej spoločnosti tendenciu k dlhodobému a často neviditeľnému zápalu as ním spojených civilizačných chorôb, ako sú alergie, autoimunitné choroby, cukrovka, obezita, srdcovocievny choroby, psychické poruchy alebo nádorové ochorenia.